Aprendendo a fazer luminárias de bambu e LEDs

Yvy Porã finalmente está realizando mais um aspceto de sua vocação, de acolher amigos  e , agora, ministrar cursos. Não temos  o desejo de grandes grupos, pois acreditamos no trabalho um a um, relação pessoal, intransferível, de cuidar das pessoas.  Assim, os cursos em Yvy,  são para grupos pequenos, dimensionados ao tamanho da casa e à possibilidade de convivência profunda.

Nos dias 26 e 27 de maio um pequeno grupo de permacultores resolveu que ia tirar um tempo para aprender a trabalhar com LEDs. Na nossa primeira oficina de luminárias de bambu e  LEDs de Yvy Porã, os meninos se divertiram, riram e aprenderam muito. Jorge ministrou as aulas teóricas e Suzana cuidou da alimentação para todos.

No sábado aconteceram as aulas teóricas, com uma introdução sobre eletricidade e conceitos mínimos para se montar as instlações elétricas de uma residência. Voltagens, espessuras de fios, dijuntores, cargas positivas, negativas, neutro, todas as ideias básicas para compreender os mistérios destes fios que trazem luz, calor, música, etc.

As paredes da Oficina

Yvy Porã é um lugar de aprender e de acolher as pessoas. A cada etapa deste projeto, vamos tendo atividades específicas, do cotidiano, como cuidar da horta, manejar as frutíferas, restaurar o carro de boi comprado do vizinho, construir paredes com distintas técnicas, ou participar de alguma instalação que esteja sendo feita, como o rocket stove para aquecer a água do chuveiro da Casa Mãe mostrada na foto acima.

Neste momento estamos terminado a reforma da Casa Mãe, que vem acolhendo pessoas, seja em PDC como foi em abril, seja nas oficinas de luminárias com LED e bambu agora em maio ou no curso de Educação Ambiental que será em junho.

Verduras orgânicas: fazendo a ponte entre produtores e consumidores

A segurança alimentar é uma das propostas de base da permacultura. Segurança alimentar é comer bem, um alimento saudável. Quando se fala em cuidar das pessoas e cuidar do planeta, pressupõe-se que o cultivo de alimentos é integral, orgânico, ecológico, livres de agrotóxicos e pesticidas. Ou seja, é o cuidado fundamental para com as pessoas. Em geral, gente que vive no contexto urbano tem dificuldade de produzir , achar ou comprar o alimento orgânico, tendo que buscar um entreposto de alimentos naturais, ou nas grandes redes de supermercado, por vezes a preços um tanto quanto abusivos.

Um dos caminhos sempre sonhados quando se fala em sustentabilidade é unir as duas pontas desta cadeia: consumidores e produtores, fazendo com que um e outro se conheçam, se encontrem. Ou seja, acreditamos que o maior “selo” de qualidade e certificação é a relação direta entre quem compra e quem vende, o comprador sabendo de onde vem produto que o “fulano produz”, e nesta confiança se faça um reconhecimento e, por que não, uma amizade.

Nós, permacultores, acabamos formando uma bela rede, embora muitos ainda vivam mais no meio urbano, temos grande permacultores já no campo, gente com história de família de produtores rurais. Jorge e eu, Suzana, transitamos há muitos anos entre estes dois pólos, com muitos amigos produtores, permacultores, que vem se organizando e  vendendo seus produtos. Como agentes urbanos, acabamos falando com amigos e vendendo alguns produtos permaculturais entre os amigos urbanos, como o suco de uva do sítio Raízes, por exemplo. Na foto abaixo, Elena e a produção de uvas orgânicas. Nas palavras do Pedro Marcos  ” produzir e comercializar com respeito e ética é que nos dá energia para continuar nesse processo bonito de interação entre produtor X consumidor e principalmente a participação dos consumidores acompanhando a produção no local e construindo um tecido saudável de relações e confiança.Essa atividade fortalece o sonho de dias melhores no meio rural, dando novamente esperança aos verdadeiros produtores de alimentos. Vendo nossa filha Elena crescendo em nosso sítio, com nossos  familiares e amigos podendo consumir alimentos limpos e com princípios de produção, isso nos deixa muito felizes e de consiência leve pois servimos ou comercializamos os mesmos produtos que consumimos com nossos familiares.”

Fazendo requeijão em casa

Ações revolucionárias e sustentáveis, passam pelo repensar o consumo! Produzir nossos alimentos, seja numa horta, seja fazendo comida caseira “em casa”, deixando de consumir majoritariamente o que a indústria nos fornece são algumas destas ações. Simples e eficaz! Também resgatam o prazer de se estar em grupo e fazer a comida para e com as pessoas que amamos. Hoje em dia, achar um alimento sem conservantes, corantes, estabilizantes, e outras coisas é muito difícil. Retomar o fazer você mesmo, com receitas tradicionais, ou novas, usando ingredientes in natura, ou o mais próximo que conseguimos é um grande passo. Para quem quiser ir além, sugerimos livros da grande Sonia Hirsch. A postagem de hoje é sobre isto, fazer em casa! Vamos fazer requeijão!

Temos pessoas queridas morando fora do Brasil, e uma das coisas que sentem muitas saudades é do requeijão- lembranças de infância… Assim, ainda no verão, buscamos receitas de como fazer requeijão usando o básico, que pode ser achado em qualquer lugar. A partir desta pesquisa, fomos experimentando e aprimorando a receita. Uma das grande coisas disto foi fazer um requeijão que se sabe o que tem dentro.

Parede da Oficina

É comum alguém nos dizer “vou fazer uma casa de super adobe e com teto verde” Ai perguntamos onde? E a pessoa diz “não sei, ainda nem comprei o terreno…”. E isto é um grande problema, pois uma construção natural nunca começa pela técnica, como já dissemos muitas vezes neste blog. Técnica é ferramenta, e será a última coisa a ser escolhida. Começa-se sempre com o CONTEXTO: onde estou, o que preciso, o que o ambiente nos oferece. Depois vem o CONCEITO: sustentabilidade, auto-construção e menor impacto. Finalmente vem o terceiro “C” o CONTEÚDO: a técnica que posso usar.

• Contexto: preenchimento das paredes da oficina, que já tem feitos os alicerces. O que o ambiente me oferece: terra, palha.
• Conceito: construção leve, fácil de fazer, e possível de fazer em etapas.
• Conteúdo: parede de alambrado fixo na estrutura de madeira, já que temos dois rolos que sobraram das obras da geodésica, depois rebocadas com esterco e barro.

No PDC, na oficina que ilustrava as aulas de construção,  a turma começou a preencher as paredes da oficina suando uma das técnicas propostas por Jorge Belanko no video “El barro, las manos , la casa”. A técnica que começamos a fazer é que usa barro e palha, preenchendo um alambrado preso à estrutura da casa.

Oficina: uso de LEDs e luminárias de bambu

A discussão sobre uso e redução do consumo de energia elétrica é sempre um ponto importante quando se fala em sustentabilidade. Na Casa da Montanha uma das nossas estratégias neste aspecto é o uso da tecnologia dos LEDs como forma de reduzir significativamente o consumo, isto já foi assunto de várias postagens deste blog. Na foto abaixo a Casa da Montanha, com a luminária de LEDs sobre a bancada da cozinha e a mesa da sala iluminada com lâmpada de LED.

Este assunto sempre gera curiosidade, pois há uma certa mística ao seu redor. Assim, ao fazermos o cronograma de cursos e oficinas veio a proposta de que uma delas seria sobre luminárias de LED, e uso de bambu nas instalações elétricas- tanto nas luminárias, como em substituição aos conduítes. Ou seja, apenas transmitir o que fizemos, compartilhando os saberes, o que deu certo, o que pode ser melhor e fundamentalmente dando resplado a que cada um possa experimentar e fazer!

A oficina terá uma parte teórica, com noções básicas sobre instalações elétricas, manejo de bambus para instalações diversas, prática de montar luminárias com uso de LED e bambu.

Esta oficina acontecerá no fim de semana de 26 e 27 de maio de 2012, em Yvy Porã, e os interessados devem entrar em contato para inscrever-se. Como teremos aulas práticas, as vagas são limitadas a 10 participantes.

Fazendo Composto para alimentar a horta.

Na nova fase da Casa da Montanha a produção de alimentos passa a ser a prioridade, e com mais tempo, podemos nos dedicar mais a isto, como mostrado em postagem das semanas anteriores sobre a horta.  Hoje seguiremos no sentido de produção de alimentos, com os alimentos que nutrem nossos alimentos…

Como assim, alimentos que alimentam os nossos alimentos? A vida na terra se faz por ciclos de matéria, onde os minerais alimentam as plantas,  estas alimentam os animais, e todos, quando mortos, alimentam os fungos e decompositores, que transformam a matéria morta novamente em  solo saudável que alimenta as plantas…

Assim, para produzir alimentos, ter um bom solo é fundamental,  ou seja, o solo deve ser alimentado. Alimentado com o quê? Como matéria orgânica, humus, etc.  Podemos acelerar tal processo usando recursos naturais, imitando  o que aconteceria na natureza, porém de forma concentrada no nosso quintal.

Uma das maneiras é fazer um composto. O processo de compostagem acontece naturalmente, esparramado no solo de florestas, ou mesmo naquelas pilhas de folhas e grama cortada que fica num canto do jardim.

Mas o que é a compostagem? “A compostagem é um processo biológico em que os microrganismos transformam a matéria orgânica, como estrume, folhas, papel e restos de comida, num material semelhante ao solo, a que se chama composto, e que pode ser utilizado como adubo” (fonte http://www.ib.usp.br/coletaseletiva/saudecoletiva/compostagem.htm). Ou seja, fazer composto é criar o alimento para a horta que nos alimenta. Na foto abaixo a pilha feita e ao lado, a pilha menor é de esterco que sobrou e será usado depois.

Primeiro PDC na Casa da Montanha

Yvy Porã como projeto, começou em 2003, e no grupo sempre tivemos duas perspectivas: um espaço para viver a sustentabilidade convivendo entre amigos, e a outra era de ser um espaço de acolhimento, para receber pessoas em visitas, cursos, etc. Nestes quase 9 anos fomos construindo a Casa da Montanha, restaurado e reformando a Casa Mãe, e agora, finalmente, decidimos que era a hora de encararmos a organização do primeiro Curso de Design em Permacultura (PDC) de Yvy Porã. Na foto abaixo o grupo visitando a Casa da Montanha, vendo e discutindo como cada coisa foi feita!

Neste espaço a proposta era de vivenciar a permacultura num  PDC com um grupo pequeno, em 9 dias de imersão total, já que Yvy fica a 14km da cidade de São Pedro de Alcântara. Ou seja, nada de agito da galera, nem grupo grande, aqui a proposta era mesmo de cuidar das pessoas, estabelecendo vínculo e trabalhando os princípios propostos por David Holmgren e conteúdos estipulados por Bill Mollison nas mais de 80 horas de curso, que na verdade foram 9 dias, 24 horas por dia, já que todos “moravam” na Casa Mãe. Na foto abaixo a primeira dinâmica, onde as pessoas se conhecem, e quebram o gelo!

Pizzada – um bom momento de conviver e cuidar das pessoas

Yvy Porã é um espaço para acolher pessoas, os amigos, a  família, ou os que nos buscam para cursos. Permacultores adoram se reunir e contar o que fizeram, compartilhando saberes, problemas e buscando soluções. Nós, Suzana e Jorge, nos orgulhamos de propor a animar encontros assim que vem acontecendo na nossas casas, antes em Floripa e agora na Casa da Montanha. Em março aconteceu um pequeno evento assim, era um mini- mutirão para preparar a casa Mãe para o PDC, mas como havia pouco a ser feito, acabou sendo mesmo uma confraternização e um momento de fazer planos e projetos para 2012. Neste encontro discutimos os PDCs dados em 2011 e projetos para este ano. Monica e Sergio Pamplona darão um PDC na Chapada os Veadeiros, Arthur Nanni incluiu uma disciplina de Introdução à Permacultura no curso de Geografia da UFSC, Gardel, Simone e Cecilia inovaram nas relações, estabelecendo a troca de trabalhos ( o projeto da casa x cursos de cultivo de cogumelos) este curso acontecerá em Botucatu,  Jorge montou uma oficina sobre construção de luminárias de bambu e LED em Yvy Porã, provavelmente em maio, e assim por diante!

Nestes encontros o momento da pizza é clássico, e já recebemos uns tantos pedidos sobre a massa, o molho, etc. Então, aqui vai a postagem sobre este assunto, seguindo a receita do Tomaz Lotufo.

Casa Mãe pronta para o PDC

Durante os meses de fevereiro e março, nossa prioridade de trabalho foi a arrumação básica da Casa Mãe de Yvy Porã para receber o grupo que vem fazer o curso de Design em Permacultura ( PDC) entre os dias 31 de março e 8 de abril.

Todos sabem que o fim de uma obra é o mais demorado, são detalhes, coisas pequenas, mas que sem elas fica difícil ter conforto e ocupar o espaço. Na Casa Mãe faltavam as instalações do banheiro, terminar a instalação de água da cozinha e as instalações mínimas de eletricidade. Na foto abaixo Jorge mostrando a parte externa do banheiro seco.

Fora isto ainda havia a arrumação básicas de uma casa depois de uma obra- tanto a parte do paiol de ferramentas como da área interna – ou seja, uma bela faxina, jogar lixo fora, limpar e encerar os pisos de madeira, recolocar os colchões lavados  nos quartos, arrumar as louças, etc.

Depois destas semanas de trabalho, ficamos felizes pela casa finalmente bem habitável, linda e recuperando seu astral acolhedor! E a cada dia com mais expectativa para acolher as 16 pessoas que vem fazer o primeiro PDC na Casa da Montanha! sejam bem vindos!

Agora é aguardar o povo que chega de Minas, São Paulo, Paraná e a turma lá de Jaguarão, Rio Grande do Sul… Bem vindos!